УНИВЕРСИТЕТ ПО ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ - град Пловдив

ФАКУЛТЕТИ

- Технологичен факултет
Управлението на Технологичния факултет се осъществява от следните органи:
Общо събрание – Висш орган на управление на Факултета, в който участват всички хабилитирани преподаватели, представители на нехабилитираните преподаватели, на служителите, на студентите и на докторантите. Общото събрание избира членовете на Факултетния съвет и Декана на Факултета.
Факултетен съвет – Колективен орган за управление, който координира действията на всички звена на Факултета, избира Зам. Декан; утвърждава учебните планове и програми; взема решения за обявяване на конкурси за преподаватели и провежда избори за преподаватели, в съответствие с изискването на действащите закони.
Декан – Ръководи цялостната дейност на Факултета и представлява Факултета пред органите на Университета, пред български и чуждестранни организации.
В Технологичния факултет студентите се приемат след анонимен тест по химия / или матуриална оценка от държавен зрелостен изпит по химия/, а за обучение в Центъра за франкофонско обучение – по химия / или матуриална оценка от държавен зрелостен изпит по химия / и френски език.
Обучението на студентите в Технологичния факултет се провежда в две форми - редовна и задочна. За образователно – квалификационна степен (ОКС) “бакалавър” то е с продължителност 4 години, за ОКС “магистър” – 1 и 2 години, а в Центъра за франкофонско обучение – 5 години. Дипломираните студентите, обучавани за ОКС “бакалавър” получават професионална квалификация “инженер”, за ОКС “магистър” - инженер.
Завършилите студенти могат да се реализират във различните отрасли на хранително-вкусовата промишленост: млечна и млекопреработваща, месна и месопреработваща, хлебна и сладкарска, захаро­добивна и захаропреработваща, вино и безалкохолни напитки, етеричномаслена, масло­до­бивна и маслопреработваща, парфюмерийно-козметична, тютюнева и тютюнопреработваща, консервна, хладилна, биотехнологична и др.
В Технологичен факултет до сега са се дипломирали над 13506 български и над 697 чуждестранни студенти.
Технологичният факултет осъществява значителна международна дейност, включваща и студентски обмен с различни Висши училища от страни на Европа и Азия.
Технологичният факултет има 11 катедри, 11 специалности за образователно-ква­ли­фи­ка­ционна сте­пен (ОКС) “бакалавър” и за ОКС “магистър”, 1 център и 3 лаборатории. В Технологичния факултет се извършва обучението и подготовката на студентите по ОКС “бакалавър” и “магистър”, специализанти и докторанти с цел реализация като технолози за хранително - вкусовата промишленост.
Броят на преподавателите в Технологичния факултет е 94, от които 10 професори и 42 доценти, като четири са доктори на науките, а 73 - доктори.

Катедри:
- Неорганична химия и физикохимия
- Аналитична химия
- Органична химия
- Микробиология
- Биохимия и молекулярна биология
- Технология на виното и пивото
- Технология на зърнените, фуражните, хлебните и сладкарските продукти
- Технология на млякото и млечните продукти
- Консервиране и хладилна техника
- Технология на месото и рибата
- Технология на тютюна, захарта, растителните и етеричните масла
- Биотехнология

Център за ФРАНКОФОНСКО ОБУЧЕНИЕ
Центърът има водеща роля в обучението по специалност “Технология на ферментационните продукти” за ОКС “магистър”. В центъра се подготвят инженер-технолози магистри със срок на обучение пет години по специалност ТЕХНОЛОГИЯ НА ФЕРМЕНТАЦИОННИТЕ ПРОДУКТИ. Обучението се извършва на френски език по хармонизирани със съответните френски университети учебни планове. По време на следването интензивно се изучава и английски език.

- Технически факултет
Управлението на Техническия факултет се осъществява от следните органи:
Общо събрание – Висш орган на управление на Факултета, в който участват всички хабилитирани преподаватели, представители на нехабилитираните преподаватели, на служителите, на студентите и на докторантите. Общото събрание избира членовете на Факултетния съвет и Декана на Факултета.
Факултетен съвет – Колективен орган за управление, който координира действията на всички звена на Факултета, избира Зам. Декан; утвърждава учебните планове и програми; взема решения за обявяване на конкурси за преподаватели и провежда избори за преподаватели, в съответствие с изискването на действащите закони.
Декан – Ръководи цялостната дейност на Факултета и представлява Факултета пред органите на Университета, пред български и чуждестранни организации.
Зам. Декан – Подпомага Декана в ръководството на дейността на Факултета по определени направления
В Техническия факултет студентите се приемат след анонимен тест по математика, / или оценка от държавен зрелостен изпит по математика/.
Обучението на студентите в Техническия факултет се провежда в две форми - редовна и задочна. За ОКС “бакалавър” то е с продължителност 4 години, а за ОКС “магистър” - 1 и 2 години. Дипломираните студентите, обучавани за ОКС “бакалавър” получават професионална квалификация “инженер по автоматика”, “машинен инженер”, “компютърен инженер” за ОКС “магистър” – магистър - инженер. Завършили студенти могат да се реализират във различните отрасли на хранително-вкусовата промишленост и биотехнологичната промишленост. Техническият факултет осъществява значителна международна дейност, включваща и студентски обмен с различни ВУЗ от Европа.
Техническият факултет осъществява значителна международна дейност, включваща и студентски обмен с различни Висши учебни заведения от Европа.

Катедри:
- Техническа механика и машинознание
- Процеси и апарати
- Електротехника и електроника
- Промишлена топлотехника
- Машини и апарати за хранително-вкусовата промишленост
- Автоматика, информационна и управляваща техника
- Компютърни системи и технологии
начало текуща страница
Специалности за образователно квалификационна степен “бакалавър” - 4 години

Факултетът обучава студенти в професионалните направления – машинно инженерство, енергетика, комуникационна и компютърна техника, електротехника, електроника и автоматика. Във факултета се приемат студенти по пет специалности:
1. Специалност ХРАНИТЕЛНО МАШИНОСТРОЕНЕ подготвя машинни инженери, които могат да се реализират във всички сфери на машиностроенето и при експлоатацията на машини и апарати в хранително-вкусовата и биотехнологичната промишленост.
2. Специалност ТЕХНИКА ЗА ХРАНИТЕЛНАТА И БИОТЕХНОЛОГИЧНАТА ИНДУСТРИЯ подготвя машинни инженери, които могат да конструират, експлоатират и ремонтират технологичното оборудване на подотраслите на хранителната и биотехнологичната индустрия, да организират рационалното използване, монтажа и техническото обслужване на машините, апаратите, инсталациите и поточните технологични линии и да използват съвременни методи за конструиране и проектиране на машини, апарати и съоръжения.
3. Специалност ТОПЛОТЕХНИКА подготвя машинни инженери в професионално направление енергетика, които придобиват умения да конструират и проектират топлообменни и масообменни апарати и съоръжения, отоплителни, парогенераторни, вентилационни, хладилни и климатични инсталации, топлоснабдителни и газоснабдителни системи, топлинни стопанства, както и да обследват сгради, системи и инсталации за енергийна ефективност. Те се реализират в хранително-вкусовата, химическата, биотехнологичната промишленост и други отрасли, използващи топлинни технологични процеси и съоръжения, масообменни уредби, хладилна, климатична и вентилационна техника.
4. Специалност АВТОМАТИКА, ИНФОРМАЦИОННА И УПРАВЛЯВАЩА ТЕХНИКА подготвя инженери за модерните направления на техническите науки – електроника, микропроцесорна и компютърна техника, технически средства и системи за автоматизирано управление, управление на роботи и машини-автомати, комуникационни системи и мрежи, автоматизирано проектиране и др. Завършилите специалността могат да се реализират във всички направления на хранително-вкусовата и биотехнологичната промишленост.
5. Специалност КОМПЮТЪРНИ СИСТЕМИ И ТЕХНОЛОГИИ подготвя инженери, които имат възможности да се реализират в една от най-перспективните технически области, свързани с проектирането, използването и внедряването на компютри, компютърни системи и информационни технологии.
Факултетът обучава студенти в професионалните направления – машинно инженерство, енергетика, комуникационна и компютърна техника, електротехника, електроника и автоматика.

Специалности за образователно квалификационна степен “магистър” - 1 и 2 години
Факултетът обучава студенти в професионалните направления - машинно инженерство, енергетика, електротехника, електроника, автоматика и комуникационна и компютърна техника. Във Факултета са обособени девет специалности – Хранително машиностроене, Опаковане и опаковъчна техника за хранителната, вкусовата и биотехнологичната промишленост, Машини и апарати за хранително-вкусовата промишленост, Автоматика, информационна и управляваща техника, Компютърни системи и технологии, Хладилна и климатична техника, Топлотехника, Енергийна ефективност и Електроенергийна ефективност.
1. Специалност ХРАНИТЕЛНО МАШИНОСТРОЕНЕ подготвя магистър-инженери с възможности за реализация в хранителната и биотехнологичната промишленост.
2. Специалност ОПАКОВАНЕ И ОПАКОВЪЧНА ТЕХНИКА В ХРАНИТЕЛНАТА, ВКУСОВАТА И БИОТЕХНОЛОГИЧНАТА ПРОМИШЛЕНОСТ подготвя магистър-инженери с възможности за реализация в областта на хранително-вкусовата и биотехнологичната промишленост.
3. Специалност МАШИНИ И АПАРАТИ ЗА ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВАТА ПРОМИШЛЕНОСТ подготвя магистър-инженери, които могат да се реализират във всички направления на хранително-вкусовата и биотехнологичната промишленост.
4. Специалност АВТОМАТИКА, ИНФОРМАЦИОННА И УПРАВЛЯВАЩА ТЕХНИКА подготвя магистър-инженери, които могат да се реализират във всички направления на хранително-вкусовата и биотехнологичната промишленост.
5. Специалност КОМПЮТЪРНИ СИСТЕМИ И ТЕХНОЛОГИИ подготвя магистър-инженери, които могат да се реализират във всички направления на хранително-вкусовата и биотехнологичната промишленост.
6. Специалност ТОПЛОТЕХНИКА подготвя магистър-инженери с възможности за реализация в промишлената топлотехника.
7. Специалност ХЛАДИЛНА И КЛИМАТИЧНА ТЕХНИКА подготвя магистър-инженери с възможности за реализация в областта на хладилната и климатична техника.
8. Специалност ЕНЕРГИЙНА ЕФЕКТИВНОСТ подготвя магистър-инженери с възможности за реализация в промишлената топлотехника.
9. Специалност ЕЛЕКТРОЕНЕРГИЙНА ЕФЕКТИВНОСТ подготвя магистър-инженери, които могат да се реализират в областта на електроснабдяването и електрообзавеждането на всички промишлени предприятия, електро- и топлоенергетиката, както и други области на електротехническата промишленост и приложението на електричеството.

- Стопански факултет
Стопанският факултет е третото по реда на откриването си „основно звено” на Висшия институт по хранителна и вкусова промишленост, след Технологичния и Техническия факултети. Създаден е с решение на АС на ВИХВП (протокол №32/19.12.2002 г.). Идеята за създаването му е следствие на Първата институционална акредитация на ВИХВП, която препоръчва укрепване структурата на Института чрез разкриване на трето основно звено с икономическа насоченост. Така на 19 декември 2002 г. се появява в историята на ВИХВП, нов „Стопански факултет”, включващ в структурата си 5 катедри и 2 центъра:
- Катедра „Математически и физически науки”
- Катедра „Икономика и управление”
- Катедра „Инженерна екология”
- Катедра „Информатика и статистика”
- Катедра „Хранене, туризъм и езиково обучение”
- Център за „Физическо възпитание и спорт”
- Център за „Компютърни технологии и комуникации”.
- Центровете на стопанския факултет се разраснаха и се обособиха като самостоятелни структурни звена.
През 2007 г. с цел укрепване на Стопанския факултет бяха създадени две нови катедри:
- Икономика на хранителната индустрия
- Индустриален бизнес и предприемачество

Стопанският факултет организира и провежда обучението на студентите, в редовна и задочна форми на обучение за образователно-квалификационни степени „бакалавър” и „магистър”, а също така и за образователна и научна степен „доктор”. Първоначалният академичен състав на Факултета включва 55 преподаватели, от които 21 са хабилитирани, а с научни степени съответно са: 4 – „доктори на науките и 4 – „доктори”.
За първи декан на Стопанския факултет е избрана доц. д-р Екатерина Андреева от катедра „Икономика и управление”, а за зам. декан – доц. д-р Георги Марудов от катедра „Инженерна екология”.

КАТЕДРИ
Стопанският факултет включва в структурата си 6 катедри, които разполагат със модерна материална база, обновени научни лаборатории, съвременен ресторантски комплекс и богата специализирана научна библиотека:
- Икономика на хранителната индустрия
- Индустриален бизнес и предприемачество
- Хранене и туризъм
- Математика и физика
- Инженерна екология
- Информатика и статистика

СПЕЦИАЛНОСТИ ЗА ОБРАЗОВАТЕЛНО КВАЛИФИКАЦИОННА СТЕПЕН “МАГИСТЪР” - 1 И 2 ГОДИНИ
Факултетът обучава студенти магистри в специалности Туризъм, Кетъринг, Екология и опазване на околната среда в хранителната индустрия, Икономика на хранителната индустрия, Икономика на туристическата индустрия, Индустриален мениджмънт, Мениджмънт в хотелиерството и ресторантьорството, Корпоративен бизнес и предприемачество и Бизнес информационни технологии.
1. Специалност ТУРИЗЪМ обучава магистри по туризъм, които са подготвени за научно-изследователска и развойна дейност, организационно-управленска, производствено-технологична и преподавателска дейност в обекти от системата на туризма, социалното и търговско хранене.
2. Специалност КЕТЪРИНГ обучава магистри, притежаващи фундаментални химикотехнологични, инженерно технологични, икономически и управленски знания в областта на организираното хранене.
3. Специалност ЕКОЛОГИЯ И ОПАЗВАНЕ НА ОКОЛНАТА СРЕДА В ХРАНИТЕЛНАТА ИНДУСТРИЯ подготвя инженер-технолози магистри с възможност за професионална и научна изява в областите: опазване на околната среда; оценка на въздействието върху околната среда; анализ и контрол на качеството на хранителните и вкусови продукти.
4. Специалност ИКОНОМИКА НА ХРАНИТЕЛНАТА ИНДУСТРИЯ подготвя магистри по икономика със задълбочена научно теоретична, практическа, икономическа и управленска подготовка, способни да реализират специализираните си знания на различни равнища на управление в индустрията.
5. Специалност ИКОНОМИКА НА ТУРИСТИЧЕСКАТА ИНДУСТРИЯ подготвя магистри, като придобитите по време на обучението знания и умения им дават възможност да работят в туристически организации, научни организации, консултантски звена и др.
6. Специалност ИНДУСТРИАЛЕН МЕНИДЖМЪНТ подготвя магистри по мениджмънт, които могат да изпълняват ръководни функции на фирмено и корпоративно ниво, в научни организации, държавната и местна администрация и други сфери и отрасли на националната икономика.
7. Специалност МЕНИДЖМЪНТ В ХОТЕЛИЕРСТВОТО И РЕСТОРАНТЬОР-СТВОТО подготвя магистър мениджъри за управление и организация на производството и обслужването в хотелите и ресторантите, управление на маркетинга и финансовите взаимоотношения с държавата и контрагентите.
8. Специалност КОРПОРАТИВЕН БИЗНЕС И ПРЕДПРИЕМАЧЕСТВО подготвя магистри по икономика, които могат да изпълняват ръководни функции на фирмено и корпоративно ниво и други сфери и отрасли на националната и международна икономика, както да създават и управляват бизнес дейности и процеси.
9. Специалност БИЗНЕС ИНФОРМАЦИОННИ ТЕХНОЛОГИИ подготвя магистри, които могат да намерят професионална изява като извършват управленска, проучвателна, проектантска, конструкторска, експлоатационна, производствена, изследователска, научна и учебно-преподавателска дейност в областта на информационните технологии, намиращи приложение в държавния и частния бизнес, банковото дело, науката, образованието, транспорта, здравеопазването, екологията и др.

СПЕЦИАЛНОСТИ ЗА ОБРАЗОВАТЕЛНА КВАЛИФИКАЦИОННА СТЕПЕН “БАКАЛАВЪР” - 4 ГОДИНИ
Факултетът обучава студенти в професионалните направления – туризъм, общо инженерство, екология и икономика. Във факултета се приемат студенти по седем специалности:
1. Специалност ТУРИЗЪМ подготвя специалисти с квалификация бакалавър по туризма с възможности за реализация в областта на туристическата индустрия и организираното хранене, като ръководители и аналитични специалисти в туризма, хотел-ресторантските комплекси, търговското и социалното хранене, в специализирани производствени цехове, организатори, специалисти по маркетинг и реклама в системата на туризма, в образованието, научно-изследователски и консултантски звена и др.
2. Специалност КЕТЪРИНГ подготвя инженери по кетъринг, които могат да работят като широкопрофилни специалисти по технология, организация и управление на организираното хранене и индустриално кулинарно производ­ство, както и като висококвалифицирани ръководни кадри: в система­та на търговското (ресторанти и ве­ри­­ги от за­ве­дения за хранене, в авиотранспорта и др. транспортни сис­теми, туристически комплекси, в коопе­ра­ции и др.) и социалното хранене (детско, ученическо, болнично и т.н.); в спе­циали­зи­ра­ни производствени единици; в на­учно-изследова­тел­ски и консул­тант­ски дей­нос­ти в областта на технологията, техниката, проектирането и организацията в системата на кетъринга; в служби, фирми и организации за контрол; в образованието. С придобитите знания и умения, завършилите имат възможност и за организиране на собствен бизнес.
3. Специалност ХОТЕЛИЕРСТВО И РЕСТОРАНЬОРСТВО - подготвя инженери с квалификация “бакалавър”, които да работят като ръководители, организатори, мениджъри, технолози, специалисти по маркетинг и реклама в системата на хотелиерството – хотелски вериги, хотелски комплекси, хотел-ресторанти, обек­ти за от­дих и развлечения, обекти и звена за допълнителни хотелиерски услуги и др.; системата на ресторантьорството – големи ресторантски комплекси, ресторанти и други заведения за хранене и развлечения; ресторантски вериги и вериги от типа “fast food”; образованието – висши учи­­лища, колежи, професионални гимназии, школи и фирми за обучение на кад­ри за хотелиерството и ресторантьорството; на­учно-изследова­тел­ска и консултантска дей­ност в областта на хотелиерството и ресторантьорството; в техно­ло­гията, тех­­никата, проектирането, организацията, ме­ниджмънта; в дейности, свър­зани със създаването и организирането на системи за безопасност и контрол на качеството и със стандартизацията в хотелиерството и ресторантьорството.
4. Специалност ИНДУСТРИАЛЕН МЕНИДЖМЪНТ подготвя инженер-мениджъри с образователно квалификационна степен бакалавър, които могат да се реализират като икономически и управленски кадри в хранителната индустрия, взаимосвързаните отрасли, общински органи за управление и други.
5. Специалност ИКОНОМИКА НА ХРАНИТЕЛНАТА ИНДУСТРИЯ подготвя бакалаври, които могат да се реализират като ръководители на производствено-търговско-финансовата дейност в предприятия от хранителната индустрия, в търговски дружества, държавни и общински органи на управление, холдинги, консорциуми и други формирования.
6. Специалност ИКОНОМИКА НА ТУРИСТИЧЕСКАТА ИНДУСТРИЯ подготвя бакалаври с широкопрофилна икономическа подготовка, която им позволява да се реализират не само като икономисти в туристическата индустрия, а и в други сектори на икономиката, научни организации, консултантски звена и др.
7. Специалност ЕКОЛОГИЧЕН ИНЖЕНЕРИНГ В ХРАНИТЕЛНАТА ИНДУСТРИЯ подготвя инженери, които могат да заемат изпълнителски и ръководни длъжности в сферата на екологията и опазването на околната среда, свързани с планиране, организиране, избор, пуск и експлоатация на пречиствателни съоръжения.

- Департамент по езиково обучение, физическо възпитание и спорт
Департаментът по езиково обучение, физическо възпитание и спорт (ДЕОФВС) в Университета по хранителни технологии – Пловдив е академична структура със самостоятелен организационен статут. В рамките на Департамента функционират две звена: Център по езиково обучение и Център по физическо възпитание и спорт, чиито сфери на дейност се интегрират от една основна идея – оптимизиране на учебния процес с цел подобряване на качеството в езиковата и физическата подготовка на студентите съобразно новите методически стандарти, изисквания и тенденции в европейското образователно пространство.
В Подготвителното отделение към ДЕОФВС се обучават чуждестранни студенти от различни точки на света (Германия, Гърция, Турция, Виетнам, Китай, Молдова, Македония и др.). Предлаганите едногодишни интензивни курсове по български език целят да се създадат и развият уменията, необходими за продължаване на обучението по специалните дисциплини в бакалавърската степен. Комбинираната програма с интензивно едногодишно обучение на български и английски език позволява на студентите да изберат специалност, в която дисциплините се извеждат на английски език. През първата и втората година на бакалавърската степен в УХТ след подготвителния курс чуждестранните студенти продължават да изучават български език като задължителна дисциплина.
В Центъра по физическо възпитание и спорт учебно-тренировъчният процес се провежда по акредитирани учебни програми по седем специалности (видове спорт) със студенти от различни курсове. Оптимално се използва материалната база, включваща централна спортна зала, волейболни игрища, зала за аеробика и каланетика, плувен басейн, зала за силова подготовка и културизъм и открити тенис кортове със стена. Представителни отбори на УХТ вземат редовно участие в различни студентски спортни форуми (по плуване за мъже и жени, по футбол, аеробна гимнастика, тенис на маса), където завоюват редица награди.

ПРИЕМ

За мен е удоволствие да Ви поздравя с избора Ви да учите в Университета по хранителни технологии – Пловдив, решение, което предопределя Вашия житейски и професионален път. Времето, в което живеем подлага на конкуренция всички сфери на 

живота. Вие, младите хора на България, трябва да бъдете равностойни на своите европейски връстници и за да го постигнете е нужно да дадете много от себе си. Най-искрено Ви пожелавам да успеете!
През изминалата година Университетът по хранителни технологии чества своя 60-годишен юбилей. Днес в четирите корпуса на Университета се обучават студенти по технология, техника и икономика на хранително-вкусовата и биотехнологичната промишленост и туризма. Уникалните специалности, някои от които изучавани на френски или английски език, са разработени на основата на дългогодишни традиции и новаторство, а високото ниво на преподаване и научноизследователска дейност допринасят за отличната квалификация на подготвяните тук специалисти. Договорите ни с европейски университети и системата за трансфер на кредити създават условия не само за обмен на студенти, но и за провеждане на практики и стажове в страната и чужбина.
Качеството на обучение в Университета по хранителни технологии дава на всеки дипломиран студент професионална квалификация за успешна реализация в бързо променящия се пазар на труда, увереност и готовност да се справи в практиката. Вие ще имате шанса да продължите да се обучавате и развивате в една от най-приоритетните области на човешката дейност – хранителната промишленост.
2014-а е годината на Вашето ново начало – първите крачки към кариерното развитие, към отговорността да откриете професията, която ще стане Ваше призвание. Пожелавам Ви успех на зрелостните и кандидат-студентските изпити. Благодаря Ви, че се доверихте на нашия университет.

Проф. д.т.н. инж. Кольо Динков
Ректор на Университета по
хранителни технологии – Пловдив

ПРИЕМ

РЕКТОР

проф. д.т.н. инж. Кольо Тенев Динков
телефон: ++359 32/ 643 005;
факс: ++359 32/ 644 102
блок: І , кабинет: 201,
секретар - заседателна зала
блок: І , кабинет: 203
E-mail: rector_uft@uft-plovdiv.bg